什么是
著色劑？在食品工業中如何應用？ … 解析》，組織有關專家解讀“
著色劑”。
一、
著色劑是使食品賦予色澤 … 食品色澤的食品添加劑。
著色劑又稱食品色素，是使 … ，世界上常用的食品
著色劑有60余種，按其 … 可分為食品 天然
著色劑和食品合成
著色劑兩大類。食品 … 天然
著色劑主要來自天然色素，按 … 紅曲紅等。食品合成
著色劑主要是依據某些特殊 … 等。
二、國內外對食品
著色劑的使用與標識均 … 規定。
不同國家對食品
著色劑的種類和使用均 … 都有食品天然
著色劑和食品合成
著色劑的使用規定 … 規定了允許使用食品
著色劑的品種、使用范圍及 … 在食品中使用了
著色劑就必須在食品標簽 … 、按照標準規定合理使用
著色劑不會對人體健康造成 … 。
無論是食品天然
著色劑還是食品合成
著色劑，其安全性都 … 標準情況下使用的
著色劑，消費者沒有必要擔 心 … 食品超范圍、超限量使用
著色劑的現象，對于該類問題 … 監督抽檢結果來看，包括
著色劑在內的食品添加劑的 … 盡可能降低包 括食品
著色劑在內的食品添加劑在 … 超范圍、超限量使用食品
著色劑的監管力度。建議嚴格 … 食品企 業對食品
著色劑的使用與標識。對 … 違規添加食品
著色劑的行為需予以嚴厲 … 理性看待食品
著色劑。建議消費者 理性看待
著色劑，不要過度追求 …
