牛奶混合物產生沉淀了還能喝嗎？

? ? 牛奶和很多食物搭配都相當美味，但生活中我們常常聽到這樣的問題：“橙汁加牛奶會看到沉淀，有毒嗎?”“咖啡和紅茶加奶之后，為啥杯子里會出現細細的‘豆花’?” ? ?其實這些問題，都要從牛奶中的蛋白質說起。雖然主要成分是水，但牛奶當中的關鍵成分還是蛋白質，其中比例最大的是酪蛋白，占到牛奶總蛋白質的80％。酪蛋白家主要由αs一、β一、k一三兄弟構成，它們在鈣離子和磷酸鹽的幫助下，團結在一起，以酪蛋白膠粒的形式存在于牛奶中。其中比較“討厭”水分子的αs一酪蛋白和Β一酪蛋白形成內核(亞基)，而和水分子關系融洽的k一酪蛋白則會在最外部構成一個“殼”。這樣就讓一個個的酪蛋白膠粒和大量的水“和平共處”，牛奶看起來是均勻的。如果遇到一些不利的條件，破壞了這個酪蛋白膠粒的穩定性，牛奶酪蛋白和水“分道揚鑣”，就會出現蛋白質“抱團”沉淀的現象。 ? ? 牛奶加水果為什么會變“豆花”?這是因為水果太酸啦!正常情況下，牛奶自身的pH值為6．6，此時酪蛋白膠粒很安穩。但水果、果汁、可樂、醋等酸性食物，pH值都很低，把它們加入牛奶之后，會使酪蛋白膠粒中的鈣和磷酸鹽逐漸“脫離集體”。當pH低到酪蛋白的等電點(pH4．6)時，酪蛋白 …

蔬菜減肥真相| 吃什么蔬菜減肥效果最好，蔬菜怎樣吃才是減肥利器？

… 其中。 但是，多吃蔬菜就能減肥嗎? 所有 … 有點恐怖…… 許多人對“蔬菜能幫助減肥”的認識 … 飲食中，如果有高淀粉蔬菜的存在，就要減少主食 … 在外吃飯時，只要多點蔬菜，就不會熱量超標，餐館 … 的熱量，還破壞了蔬菜自身的營養。 減肥期間 … 的選擇。 在減肥界，蔬菜應該是僅次于水這種 … 沒事。 事實上，因為吃錯蔬菜帶來的問題還是挺 … ： 真相1： 300~500g 大多數蔬菜的熱量比較低，而且 … 每天攝入 300～500 克蔬菜，深色蔬菜應占 1 / 2 … 話，每天300~500g的蔬菜是最低標準，如果食欲 … 了整片菜地”。 不同蔬菜的營養是不一樣 … 了。 真相3： 深色蔬菜 在眾多蔬菜之中，葉子菜在 … 歧視它。 真相4： 新鮮蔬菜 減肥的話，盡量吃 … 還是吃新鮮的蔬菜，少吃腌制蔬菜。 真相5： 少油 … 健康愉快~ 真相6：注意蔬菜的用料 嗨呀，控制 … 均衡 要知道，蔬菜雖好，但是蔬菜只是蔬菜而已啊。還 … 少的。 這也就是為什么“蔬菜減肥法”會導致人減肥 … ，而不是正餐。 七大減肥蔬菜排行榜 第七名：生菜 生菜 … 種營養豐富的家常蔬菜，被稱為“小人參”。 … 纖維含量較高的蔬菜。 第四名：苦瓜 苦瓜的水分 … 期間很好的食物。 蔬菜減肥注意事項 第一階段 …

西洋參粉+三七粉+丹參粉＋石斛粉，冬季中老年人最需要的四寶粉！

… 的比例混合打粉制成，俗稱四寶粉。 能有效擴張 … 人群具有保健作用。 四寶粉的主要功效構成01 … 過度有顯著療效！ 四寶粉服用方法 在實際用量 … ，用溫水送服。 四寶粉注意事項 1、孕婦、幼兒、陽虛 …